食盐油炸后食盐用油炸过会咋样

食盐在油炸后，其 味道不会发生改变，食盐本身经过烹调高温也不会产生什么化学分解。因此，从口味的角度来看，使用油炸过的食盐来烹饪食物是可以接受的。

然而，关键点在于，如果食盐中含有碘，经过高温油炸后，碘可能会升华殆尽，从而失去补碘的影响。对于需要补碘的人群，如孕妇和儿童，这可能一个需要考虑的难题。

顺带提一嘴，虽然食盐在高温下化学性质稳定，不会分解，但油炸经过中油脂可能会发生氢化，产生反式脂肪酸，这是一种不健壮的脂肪，长期食用可能对人体健壮产生不良影响。因此，从健壮的角度来看，应尽量减少油炸食品的摄入。

聊了这么多，食盐油炸后味道不会改变，但可能会影响其补碘功能，并且油炸经过中可能产生对健壮不利的物质。因此，在烹饪时，应根据具体需求和健壮状况来选择是否使用油炸过的食盐。

笔者