??上海的中秋——鲜肉月饼的做法步骤??
提到上海的中秋，怎能少得了那酥脆可口的鲜肉月饼呢？这款传统美食可是老少皆宜的经典美味哦！今天就来教大家怎样在家自制这份节日的美味吧～
开头来说准备材料：新鲜五花肉、大葱、姜末、酱油、糖、盐和香油，以及制作饼皮所需的中筋面粉、猪油、水。先把五花肉切成小丁，加入调料拌匀腌制半小时，让肉馅更加入味。接着将面团揉好，分为饼皮和油酥两部分，经过多次折叠擀平，形成层层分明的酥皮。接着包入腌好的肉馅，像包包子一样捏紧收口，最终放入烤箱烘烤至金黄酥脆。?
咬上一口，外皮酥得掉渣，内里肉汁鲜美多汁，简直是舌尖上的享受！快动手试试吧，让家人一起感受这份地道的上海中秋味道～????
